泡菜拌饭

　　泡菜拌饭是一道韩国名菜，在家庭里个人就可以自己动手完成。

　　1.将大白菜泡菜切小段;龙须菜氽烫，切小段，备用。

　　2.白萝卜丝加入材料中1/2茶匙的盐，腌至白萝卜软化，挤出水份，再加入材料中1/2茶匙韩式辣酱和适量的香油拌匀;黄豆芽氽烫，沥干水份;干香菇泡水至香菇软化，放入蒸笼蒸约半小时，捞出沥干水份，切丝备用。

　　3.所有调味料A调匀，成调味水;调味料B调匀，成药念，备用。

　　4.将作法2的黄豆芽、香菇丝、作法1的龙须菜段及海带芽加入1茶匙作法3的调味水和适量的香油拌匀。

　　5.将刚煮好的热白饭盛碗，依次放上所有作法4的香菇丝、黄豆芽、龙须菜段、海带芽、和作法2的白萝卜丝，再摆上作法1的大白菜泡菜段。

　　6.最后淋上作法3的药念，再撒上白芝麻即可。