近日，东北超联赛第二轮延边队客场赛事看台上，延边大学学子与敦化市文化馆姑娘们身着朝鲜族传统服饰，手持明太鱼干创意应援、灵动起舞，趣味十足的“最香应援”短视频火速刷屏全网、持续登顶热搜。这支源自延边烟火日常、深植民族餐饮的创意舞蹈，以特色物产为切口，生动呈现延边各族群众饮食共生、文化共传、产业共富、民心共融的鲜活图景，成为延边州依托特色民俗资源，有形有感有效铸牢中华民族共同体意识、纵深推进民族团结进步创建工作的创新实践与生动样板。
一尾明太凝聚各族共有文化记忆
明太鱼舞能够引发全民共情、收获广泛好评，根本在于积淀百年、深入人心的延边饮食民俗根基。民间亲切将明太鱼誉为“民泰鱼”，寄托着边疆各族群众期盼国泰民安、岁岁安宁的美好夙愿。在延边，明太鱼早已超越普通食材，成为烙印在各族群众生活深处的共同文化符号，是逢年过节必不可少的餐桌硬菜，更是每一位延边人根植心底的家乡味道。作为与辣白菜、延边辣酱齐名的延边三大特色美食，明太鱼吃法丰富、全身皆可入菜，衍生出手撕干明太鱼、辣拌明太鱼、辣蒸明太鱼、烤明太鱼、鱼皮包饭等三十余种特色风味，是延边民族餐饮文化的“活化石”。明太鱼天然晾晒、木槌捶打松肉、秘制酱料腌制的传统技艺，列入延边州级非物质文化遗产名录。一道道手工工序、一遍遍匠心打磨，承载着边疆人民顺应自然、勤劳质朴的生存智慧与生活美学。
历经百年传承，明太鱼饮食文化早已成为各族群众共享共品、代代相传的文化记忆，各族群众同桌共餐、共赏风味、共续民俗，在烟火三餐中相融相知，生动诠释了边疆各民族共居共乐、守望相助、休戚与共的深厚情谊。
一场热舞以旅搭桥深化“三交”
舞者手持特色明太鱼干，融合朝鲜族传统民俗律动与现代赛场应援节奏，动作鲜活可爱、风格接地气、辨识度极强，让深藏在农家小院、市井街巷的延边味道跳出边疆、走向全国、刷屏全网。这场创意出圈的文体展演，成功塑造延边专属美食文旅网红IP，以“一尾明太鱼、一支民俗热舞”打造差异化城市记忆点，新增“明太鱼非遗美食民俗”特色城市标签。依托短视频传播，精准吸引青年群体、美食爱好者、体育爱好者赴延打卡，全方位提升延边城市知名度、美誉度与吸引力。以旅游为桥扎实推进各民族交往交流交融，让景区街区、美食市集成为各族群众双向互动、情感互通、人心相通的生动阵地，真正实现“旅游聚人、美食连心、文化融情”。
整场出圈展演，更是延边州“石榴花开映延边”五大共同体建设中味享共同体的鲜活实践，以可观赏、可品尝、可体验、可传播的烟火载体，将民族团结理念融入日常、嵌入文旅，让中华民族共同体意识看得见、摸得着、入脑入心。
一条产业链构建各族互嵌共富格局
赛场火爆热度的背后，是一条扎根边疆、带动各族群众增收致富、深度互嵌融合的完整特色产业链。延边虽不临海，却依托深厚饮食底蕴和成熟加工体系，建成东北亚规模最大的明太鱼加工集散中心。自上世纪80年代起步发展至今，明太鱼产业已形成规范化、规模化、链条化发展模式，全州现有加工企业40余家，年加工量达6万吨，八成产品出口外销，年产值达数亿元，构建起“境外原料进口、本地精深加工、内外双向销售、文旅IP赋能增值”的闭环发展体系，持续赋能珲春、和龙等边境县市兴边富民、稳边固边。
2025年，延吉海关监管出口干制鳕鱼10493吨、货值7.88亿元，同比分别增长20%、21.7%，产业外向度与品牌竞争力持续攀升。从原料分拣、户外晾晒、精细加工到包装外销、文旅展销，全产业链吸纳大量各族群众就地就近就业。各族从业者共学技艺、共抓生产、共拓市场、共享收益，在朝夕共事、协作发展中增进情感认同、拉近心理距离，形成产业互嵌、就业互融、生活互通、发展互促的民族团结发展新格局。
体育搭台、旅游搭桥、美食牵线、文化聚力、民心相融。明太鱼舞的现象级出圈，是延边州推动非遗民俗、特色产业、群众文体、新媒体传播、全域旅游深度融合的成功探索，以最接地气、最具烟火气、最受年轻人喜爱的本土IP，让边疆民族团结故事更有温度、更有热度、更有传播度。
文字来源：延边州民委